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2011年4月3日

農舍餐廰反璞歸真鄉村味

位於新化市區邊緣的農舍餐廰，戶外的庭園植栽，幽靜水池營造出一股清新綠意，襯以紅磚搭建的平房屋舍，整體環境素樸淡雅，處處流露著單純的鄉村氣息。
將農家情懷投射在餐廰經營上，店內擺設許多舊時代的用具，料理亦以傳統農家菜餚為主。
經過新化鎮中山路新化高中旁，很難不被一棟古色古香的建築物所吸引。低矮的房舍，以它特殊的造景，佇立在喧囂的街道上，鬧中取靜，結予人遠離塵世的清新之感。這裡，沒有世俗的商業氣息，沒有奢華的室內擺設，有的只是雅致的復古風與濃濃的人情味。
農舍餐廰大夥们秉持著一份熱誠、把熱力分享給同事，再把熱情散發出去，讓消費的客人，都感受到熱情、親切。
為了使客人來店消費都能享受到最優的服務品質，農舍餐廰精心設計農舍合菜、農舍小炒、農舍茶飲、套餐式餐點，價格平實、高品質的享受，適合家庭聚餐、公司開會、同學聚會，料理精緻衛生，事前預約將為您保留最好的位置，是您與親朋好友一個溫馨的庭園聚餐環境。

自建農舍當餐廳,還紮阿公阿嬤稻草人在新化道路旁開「農舍」的店小二~林志宏，對於古早的東西都相當感興趣，農舍布置相當具古味，一進門口就有石板、小鐵軌及古早門等設計，庭院擺置稻草堆，到了夜晚還有用煤油點燃的小火把，宛如小型農業社會風貌。
經過秋收季節，農田裡堆放許多稻草，門口前林志宏心血來潮，向農夫要了許多稻草，便著手親自紮稻草人。
林志宏表示，之前從沒做過，所以只能憑著小時候的印象，先架好身體架構，之後再將稻草一綑綑紮好，最後進行連接就大功告成了。
花了一年多時間，林志宏心中的「農舍」終於完成，裡裡外外都有他小時候印象中的農村風味，只想提供大家喝茶.開講.吃飯.配話的地方。
現在他每天照顧花花草草、整理農舍，也希朢提供一處讓人忘憂的地方，總算完成他小時候在作文上所寫的農夫夢。(資料來源：農舍庭園美食餐廳)

台南縣新化鎮中山路110-1號

電話：06-5801379